Sortimentsempfehlung 4-2014

15.09.2014 -

Aus der großen Milch- und Käse-Welt gibt es Folgendes zu berichten:

Milchmarkt: Aufgrund einer Vielzahl von Preisänderungen am Anfang des Jahres ist der Milchauszahlungspreis nach Monaten nun relativ stabil. Allerdings sind im Bereich der Heu- und Rohmilch sowie der Ziegen- und Schafmilch auch weiterhin exorbitante Preissteigerungen zu verzeichnen.

Käsemarkt: Im Bereich Käse geraten durch das Ost-Embargo überwiegend die Massenprodukte unter Druck, aber nicht die Spezialitäten, die auch weiterhin auf einem sehr hohen Niveau rangieren, da die Nachfrage nach dem Rohstoff nach wie vor hoch ist.

Auch in diesem Jahr haben wir es nach der Urlaubszeit wieder mit erhöhten Nachfragen nach italienischen und spanischen Produkten zu tun. Diese Artikel, die auch weiterhin im Focus stehen, finden Sie in den verschiedenen Warengruppen.

Der alle zwei Jahre erscheinende Caseus-Domus-Katalog wurde bislang immer auf der InterMopro in Düsseldorf erstmalig vorgestellt und verteilt. Wir planen nun, die 9. Auflage des Kataloges 2015/2016 im Januar 2015 zu verteilen. Sie können den neuen Katalog bereits heute vorbestellen.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Restsommer und einen schönen Herbst.


 
Jetzt bestellen!
Käse aus den USA