Genuss-Experten

09.04.2017 -

Ob sandig, nussig, hart oder weich. Käse liegt voll im Trend. Nur der Fachmann kann die verschiedenen Sorten auseinanderhalten. Hans-Peter Chisté kennt sich in der Käsewelt bestens aus. Er ist Käsesommelier und Lehrgangsleiter im European Cheese Center in Hannover. Dort bildet er Genuss-Experten aus. Die Kursinhalte reichen von Schnitttechnik über Käseherstellung bis hin zu Ernährungskunde. Abgeschlossen wird die Ausbildung mit einem Diplom. H1 hat die angehenden Fachkräfte bei den Prüfungsvorbereitungen begleitet.

 


 
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