Belgischer Käse
Eine Auswahl von unserem leckeren Käse aus Belgien
Karl der Große war Käsefan und sorgte so dafür, dass Belgien in seiner Blütezeit bis zu 300 Käsesorten produzierte. 1167 wurde der Stadt Loo der Freibrief zur Käseproduktion und zum Verkauf verliehen, sodass sogar die Tuchproduktion von der Käseproduktion verdrängt wurde.Am Meer gelegen herrscht ein mildes Klima mit saftigen Weiden für die Milchproduktion. Die erhaltenen Klösterkeller dienen wunderbar zur Lagerung und Reifung.
Der einizige geschützte Käse ist der Herve BOB. In Belgien ist er sehr beliebt und hier in Deutschland kaum zu bekommen, da ein Merkmal der ausgesprochen durchdringende Geruch ist.
Nun besinnen sich die Belgier Ihrer Tradition und bringen neue Käse auf den Markt:
| Produktbild | Name | Beschreibung | Eigenschaften | Art. Nr. |
|---|---|---|---|---|
 | Ziegen-Weinbergkäse | Weichkäse aus Ziegenmilch - eine Spezialität aus Belgien, wo übrigens tolle Käse produziert werden. Hier der Beweis. | Käsegruppe: Weichkäse aus Ziegenmilch Land: Belgien Milch: Ziegenmilch Region: LIMBURG-BELGIEN | 4512 |
 | Ziegenrolle Affine"Capra" | Gereifte Qualität mit Weißschimmel. Belgien ist noch ein Geheimtipp für tolle, hochwertige Ziegenkäse. | Käsegruppe: Weichkäse aus Ziegenmilch Land: Belgien Milch: Ziegenmilch Region: LIMBURG-BELGIEN | 4516 |
 | Passendale Brot | Passendale: Halbfester Schnittkäse in der praktischen Brotform zum Schneiden von Scheiben. | Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse Land: Belgien Milch: Kuhmilch Region: Belgien | 791 |
 | Passendale Laib | Die Kuppelform und die natürliche Rinde dieser fruchtig-milden flandrischen Land käse-Spezialität zeugen von Tradition. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Belgien Milch: Kuhmilch Region: Belgien | 792 |
 | Pere Joseph | Der belgische Klosterkäse wird nach überlieferten Rezepturen sorgfältig gekäst und reift mindestens 6 Wochen. | Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse Land: Belgien Milch: Kuhmilch Region: Belgien | 772 |
 | Nazareth Laib | Schmackhafter Schnittkäse wie kein Zweiter, sahnig-fest mit charaktervollem Aroma, 6 Wochen gereift und gepflegt. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Belgien Milch: Kuhmilch Region: Flandern | 2863 |
 | Nazareth Light Brot | Die fettärmere Variante vom Nazareth. Trotzdem sehr vollmundig und für Kalorienbewusste sehr zu empfehlen. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Belgien Milch: Kuhmilch Region: Flandern | 2852 |
 | Brugge Senf-Bockshornklee | Schnittk. unter Zugabe von Senfkörnern und Bockshornkleesamen. 3 Wochen gereift Die weiße Naturrinde ist normal. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Senf und Bockshornklee Land: Belgien Milch: Kuhmilch Region: Flandern | 2842 |
 | Abbaye Postel jeune | Belgischer Schnittkäse verführt mit sahnig-buttrigem Geschmack mit fruchtigen Noten & zartschmelzender Konsistenz. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Belgien Milch: Kuhmilch Region: Belgien | 1822 |
 | Ziegenfrischkäse m.Speck | Ziegenfrischkäse mit Räucherspeck aus dem Feinschmeckerland Belgien mit einem Geschmack, der begeistert. | Käsegruppe: Frischkäse aus Ziegenmilch im Speckmantel Land: Belgien Milch: Ziegenmilch Region: LIMBURG-BELGIEN | 4522 |
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