Schweizer Käse
Eine Auswahl von unserem leckeren Käse aus der Schweiz
Schweizer Käse ist in vielen Ländern der Erde bekannt und geschätzt. Insbesondere Emmentaler und Gruyère bekommt man vielerorts außerhalb der Schweiz. Seltener allerdings das Original, da die beiden Namen nicht geschützt sind.
Natürlich verkaufen wir nur die „Echten“ und viele weitere Käsespezialitäten aus der Schweiz. Obwohl in den letzten Jahren eine Konzentration von Milch- und Käseproduzenten festzustellen war, gibt es immer noch viele kleine Molkereien und Käsereien die wunderbare alpenländliche Käse produzieren.
| Produktbild | Name | Beschreibung | Eigenschaften | Art. Nr. |
|---|---|---|---|---|
 | ROTE HEXE 1/2 | Attraktive Aufmachung und eingängiger Name, überzeugt geschmacklich mit Ihrem weich würzigen Aroma. Min.4 Mo. gereift. (3,2kg, 55% Fett i. Tr.) | Geschmack: kräftig Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Sonstiges: laktosefrei | 0358 |
 | SCHWEIZER HERZKÄSE | Durch intensive Pflege während seiner 2-monatigen reifezeit entwickelt dieser Käse sein mid aromatisches Aroma. (6 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhmilch Käsegruppe: Schnittkäse mit geschmierter Rinde Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 2149 |
 | HERZBRECHER EXTRA | In der Schweiz hergestellt und 3 Monate gelagert, schmeckt er so herzhaftt, dass Käseherzen gebrochen werden. Bitte probieren! (4,8 kg, 48 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz Käsegruppe: Schnittkäse mit Naturrinde Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 0178 |
 | RACLETTE HÖHLENGEREIFT | 6 Monate nach alter Tradition in Höhlen gereift. Hier zeigt sich die hohe Kunst der schweizer Käsemeister. (6 kg, 48 % Fett i. Tr.) | Geschmack: pikant Milch: Kuhmilch Region: Thurgau Käsegruppe: Raclette Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 0111 |
 | GRUYÈRE FEUCHT AOP 1/4 LAIB | Mindestens 11 Monate in Höhlen gereift bei einer natürlich hohen Luftfeuchtigkeit (95%) und einer niedrigen Temperatur (knapp über 10°C). (8,5 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: kräftig Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt Käsegruppe: Comté/Greyerzer Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 0967 |
 | MAIBLUMEN-RACLETTE ECKIG | Der Maiblumen-Raclette wird aus Mai-Bergmilch hergestellt. Er hat ein gehaltvolles, aromatisch würziges Aroma und ist 3 Monate gereift. (6,5 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell Käsegruppe: Raclette Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 0161 |
 | APPENZELLER RAHMKÄSE 1/1 | Ein mild-würziger Rahmkäse, der 3 Monate reift und dabei mit einer geheimen Kräutersulz gepflegt wird. (6,5 kg, 55 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell Käsegruppe: Schnittkäse mit geschmierter Rinde Sonstiges: neu Land: Schweiz | 0959 |
 | HORNKUHKÄSE | Die Milch kommt ausschließlich von behornten Kühen, die täglich auf die Weide dürfen. 4 Monate gereift. (6,8 kg, 56 % Fett i. Tr.) | Geschmack: kräftig Milch: Kuhmilch Region: Appenzell Käsegruppe: Hartkäse (sonstige) Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 0179 |
 | BÜNDNER CREMIG | Bündner echter Bergkäse ist ein cremig-würziger Hartkäse und hat eine feine Konsistenz und ein aromatisches Aroma. (5 kg, 55 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Region: Graubünden Käsegruppe: Bergkäse Land: Schweiz | 0181 |
 | SCHWEIZER RAHMTRAUM | Unglaublich - eine Rahmtorte aus der Schweiz (nicht aus Frankreich). Probieren Sie! (1,2 kg, 55 % Fett i. Tr.) | Geschmack: mild Milch: Kuhmilch Region: Bern Käsegruppe: Weichkäse mit weißer Rinde groß Land: Schweiz | 1108 |
 | FIOR DELLE ALPI 1/8 KEIL | Typischer Schweizer Alpkäs. Er reift 10 Monate, und die Naturrinde wird ständig mit Alpenkräutersulz gepflegt. (4,2 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: pikant Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz Käsegruppe: Hartkäse (sonstige) Land: Schweiz | 0936 |
 | BÜNDNER WÜRZIG | Im Käsekessel von Bündner Käsemeistern gekäst, 3 Mo. gereift. Auf 1100 m ü. M. traditionell hergestellt. (4,8 kg, 48 % Fett i. Tr.) | Geschmack: pikant Milch: Kuhrohmilch Region: Graubünden Käsegruppe: Bergkäse Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 0949 |
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