Norwegischer Käse
Eine Auswahl von unserem leckeren Käse aus Norwegen
Norwegens Landschaften sind so abwechslungsreich wie die Vielfalt der Käsesorten.
In den fruchtbaren Tälern beispielweise gibt es saftig grüne Weiden, wo die Kühe kräftiges Futter vorfinden. Ziegenherden weiden bis weit hinauf an die Schneegrenze und finden dort das aromatische Futter, das der Milch ihre besondere Note gibt.
| Produktbild | Name | Beschreibung | Eigenschaften | Art. Nr. |
|---|---|---|---|---|
 | GUDBRANDSDALEN | Der Nationalkäse wird auch Brunost genannt. Braun, weil die Molke gekocht wird und Milchzucker karamellisiert. Zum Abhobeln. (10 kg, 35 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuh-/Ziegenmilch Käsegruppe: Molkeneiweißkäse Land: Norwegen | 2902 |
 | ZIEGEN-GJETOST | Der "echte Ziegenkäse" heißt so, weil er zu 100% aus Molke, Milch und Sahne von Ziegen hergestellt wird. Diese gibt ihm neben der Karamellnote einen leicht würzigen Geschmack. (0,75 kg, 33 % Fett i. Tr.) | Geschmack: pikant Milch: Ziegenmilch Käsegruppe: Molkeneiweißkäse Land: Norwegen | 2901 |
 | JARLSBER LAIB | Jarlsberg ist ein traditioneller Schnittkäse. Geschmacklich mild-nussig mit goldgelbem Teig und haselnussgroßen Löchern. (10 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhmilch Käsegruppe: Großlochkäse Land: Norwegen | 2908 |
 | SNØFRISK | Ziegenfrischkäse - aus 80 % Ziegenmilch und Kuhsahne, mild und frisch wie neuer Schnee. Besonders cremig durch die Sahne. (0,125 kg, 60 % Fett i. Tr.) | Geschmack: mild Milch: Kuh-/Ziegenmilch Käsegruppe: #NV Land: Norwegen | 2904 |
 | SNØFRISK MIT MEERRETTICH | Ziegenfrischkäse mit 20 % Kuhsahne, Rettich und Meerrettich verfeinert. Ein Spitzenprodukt aus Norwegen. (0,125 kg, 60 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuh-/Ziegenmilch Käsegruppe: #NV Land: Norwegen | 2936 |
 | SNØFRISK MIT PFIFFERLINGEN | Ziegenfrischkäse - aus 80 % Ziegenmilch mit Kuhsahne und Pfifferlingen verfeinert. Ein Spitzenprodukt aus Norwegen. (0,125 kg, 60 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuh-/Ziegenmilch Käsegruppe: #NV Land: Norwegen | 2939 |
 | SNØFRISK MIT ZWIEBEL/THYMIAN | Ziegenfrischkäse mit 20 % Kuhsahne, roten Zwiebeln und Thymian verfeinert. In der für Snøfrisk typischen Dreiecksform. (0,125 kg, 60 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuh-/Ziegenmilch Käsegruppe: #NV Land: Norwegen | 2937 |
 | GUDBRANDSDALEN DUNKEL | So, wie Großmutter (=Bestemor) sich den Molkenkäse vorstellt. Besonders durch seinen leichten Schokoladengeschmack. (0,5 kg, 30 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuh-/Ziegenmilch Käsegruppe: Molkeneiweißkäse Land: Norwegen | 2925 |
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