Spanischer Käse
Eine Auswahl von unserem leckeren Käse aus Spanien
Spanien hat in den letzten 30 Jahren eine überraschende Vielfalt von inzwischen über 100 verschiedenen Käsesorten hervorgebracht, von denen heute 20 Produkte geschützte Ursprungsbezeichnungen (gU) für Käse haben. Grund dafür war, dass in allen autonomen Regionen eine starke Bewegung in Richtung Anerkennung und Wertschätzung der eigenen Identität und der kulturellen Besonderheiten einschließlich der Gastronomie einsetzte – und da durften die Käsespezialitäten natürlich nicht fehlen.
Die große Vielfalt an unterschiedlichen Käse entspricht den klimatischen und geographischen Unterschieden und die tief verwurzelten Viehzuchttraditionen. Viele der hier abgebildeten Käse spiegelt die Kultur und die lange Tradition Spaniens bei der Käseherstellung und –konsum wieder und zeigt, dass Spanien ein weltweit bedeutender Käseproduzent ist.
| Produktbild | Name | Beschreibung | Eigenschaften | Art. Nr. |
|---|---|---|---|---|
 | MANCHEGO DOP 12 MONATE EXTRA | Nach 12 Monaten erreicht er die ausgereifte Spitzenqualität des Manchego. Man schmeckt das Premium-Produkt für Käseliebhaber. (3 kg, 50 % Fett i. Tr.) | Geschmack: kräftig Milch: Schafmilch Region: Kastilien Käsegruppe: Hartkäse (sonstige) Sonstiges: geschützer Ursprung Land: Spanien | 1269 |
 | CASA DEL CAMPO G. RESERVA DOP | Würziger Manchego aus La Mancha. Die fette, nach Kräutern schmeckende Milch ergibt den besonderen Charakter. (3 kg, 50 % Fett i. Tr.) | Geschmack: pikant Milch: Schafmilch Region: La Mancha Käsegruppe: Hartkäse (sonstige) Sonstiges: geschützer Ursprung Land: Spanien | 1888 |
 | MANCHEGO ROHMILCH DOP | Die nach wilden Kräutern schmeckende Milch ergibt den besonderen Geschmack. 6 Monate gelagert - ein Spitzenprodukt. (3 kg, 50 % Fett i. Tr.) | Geschmack: pikant Milch: Schafrohmilch Region: La Mancha Käsegruppe: Hartkäse (sonstige) Sonstiges: geschützer Ursprung Land: Spanien | 5402 |
 | DON BERNADO DOP 12 MONATE | Spanischer Hartkäse aus 100% Schafmilch. Original Manchego-Schafkäse, der 12 Monate reift. (3 kg, 50 % Fett i. Tr.) | Geschmack: kräftig Milch: Schafmilch Region: La Mancha Käsegruppe: Hartkäse (sonstige) Sonstiges: geschützer Ursprung Land: Spanien | 3537 |
 | DER SPANIER "EL ESPANOL" | Drei Milchsorten in einem Käse vereint. Ein traditioneller Mischkäse und eine preiswerte Alternative zum Iberico. 3 Monate gereift (2,9 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuh-/Schaf-/Ziegenmilch Region: La Mancha Käsegruppe: Schnittkäse gewachst/Plastik Land: Spanien | 5427 |
 | MAHON DOP | Das schmackhafte Ferienerlebnis von Menorca. Die 12 Wochen Reife ergeben ein mehrwürzigem Geschmack, die unebene Rinde ist normal. (3,3 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhmilch Region: Balearen Käsegruppe: Schnittkäse gewachst/Plastik Land: Spanien | 5429 |
 | IBERICO 6 MONATE EXTRA | Der 3-Milchkäse Iberico in einer Spitzenqualität, weil er 6 Monate gepflegt und gelagert wird. (3 kg, 53 % Fett i. Tr.) | Geschmack: kräftig Milch: Kuh-/Schaf-/Ziegenmilch Käsegruppe: Schnittkäse gewachst/Plastik Land: Spanien | 5404 |
 | EL TOFIO mit GOFIO | Der Ziegenschnittkäse wird aus der Milch der Fuerteventura-Ziege hergestellt und mit Gofio (geröstetem Maismehl) bestrichen. (1 kg, 50 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Ziegenmilch Käsegruppe: Schnittkäse gewachst/Plastik Land: Spanien | 5463 |
 | SENORIO DE GUADAMUR | Ein bekannter Vertreter aus 100% Schafmilch. Gibt sich sanft, jedoch mit einem ausgeprägten eigenen Geschmack. 3 Monate gereift (2,9 kg, 45 % Fett i. Tr.) | Geschmack: aromatisch Milch: Schafmilch Region: La Mancha Käsegruppe: Schnittkäse gewachst/Plastik Land: Spanien | 5428 |