Schweizer Käse
Eine Auswahl von unserem leckeren Käse aus der Schweiz
Schweizer Käse ist in vielen Ländern der Erde bekannt und geschätzt. Insbesondere Emmentaler und Gruyère bekommt man vielerorts außerhalb der Schweiz. Seltener allerdings das Original, da die beiden Namen nicht geschützt sind.
Natürlich verkaufen wir nur die „Echten“ und viele weitere Käsespezialitäten aus der Schweiz. Obwohl in den letzten Jahren eine Konzentration von Milch- und Käseproduzenten festzustellen war, gibt es immer noch viele kleine Molkereien und Käsereien die wunderbare alpenländliche Käse produzieren.
| Produktbild | Name | Beschreibung | Eigenschaften | Art. Nr. |
|---|---|---|---|---|
| Schabziger Stöckli zum r. | Kräuterkäse gemischt mit Salz und Klee- pulver, ein würziger Reibekäse zu Pasta, Kartoffeln, Salaten und mehr. | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Glarus | 4632 | |
 | Cru des Alpes | Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mit Naturrinde. Kräftiger Geschmack, elasti- scher Käseteig. Mind.8 Monate gereift. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 4521 |
 | Le Barrique | Mind.3 Mo. gereifter Schweizer Schnitt- käse mit Naturrinde. Vollmundiger Gesch- mack, cremiger, elastischer Teig. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: St.Gallen | 4517 |
 | Toggenburger Sonntagskäse | Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mit Naturrinde. Kräftiger Geschmack, fester Käseteig. Mind.6 Monate gereift. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Toggenburg | 4518 |
 | Toggenburger Sonntagskäse | Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mit Naturrinde. Kräftiger Geschmack, fester Käseteig. Mind.6 Monate gereift. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 4519 |
 | Schweizer Berghofkäse | Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mit Naturrinde. Kräftiger Geschmack, elasti- scher Käseteig. Mind.6 Monate gereift. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 4520 |
 | Rotwildkäse 1/2 | Traditionell hergestellter Schnittkäse aus Schweizer Milch. Rahmige Konsistenz, würziger Geschmack. 5-6 Monate gereift. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 3628 |
 | Bergblume Natur 1/1 | Nach alter Tradition hergestellt. Mind. 4 Monate in Kräuter gebettet und in feuchten Kellern naturgereift. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Luzern | 3230 |
 | Blue Angel 1/2 | Mind. 3 Monate gereifter Schnittkäse. Natürliche Rotschmiere und cremiger Teig. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Liechtenstein/Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 2272 |
 | Red Angel 1/2 | Mind. 6 Monate traditionell gereifter Schnittkäse. Mit natürlicher Rotschmiere gepflegt. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Liechtenstein/Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 2273 |
 | Black Angel 1/2 | Mind. 8 Monate tradit.ger.Schnittkäse. Elfenbeinfarb.bis hellgelber,fester Teig Mit natürlicher Rotschmierrinde. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Liechtenstein/Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 2274 |
 | Gipfelkäse Jurassic 1/4 | 8 Monate gereifter Hartkäse aus der Schweiz. Buttriger Teig mit Salzkristal- len & voller, kräftiger Geschmack. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 2229 |
| Rappensteiner 1/4 Laib | Klassischer Schweizer Schnittkäse aus dem Rheintal/Rappenstein. Mindestens 4 Monate auf Fichtenholz gereift u.gepf. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 2212 | |
| Drei-Gipfel-Käse Kräftig | Dieser kräftige Hartkäse reift mind. 1 Jahr auf regionalem Fichtenholz. Vollmundiger Geschmack, fester Teig. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 2217 | |
| Bio Berta's Nussig 1/2 | Mind.3 Monate naturgereift auf Liechten- steiner Fichtenholz. Vollmundiger, nus- siger Geschmack, geschmeidiger Teig. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 2223 | |
| Rappensteiner 1/1 Laib | Klassischer Schweizer Schnittkäse aus dem Rheintal/Rappenstein. Mindestens 4 Monate auf Fichtenholz gereift u.gepf. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 2211 | |
| Liecht.Jahreskäse 1/2 Lb. | Der Liechtensteiner ist naturgereift auf Liechtensteiner Fichtenholz. Er reift 360 Tage, das macht ihn so besonders. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhmilch Region: Fürst.Liechten. | 2202 | |
| Raclette Schweizer Kreuz | Durch intensive Pflege während seiner 4-monatigen Reifezeit entwickelt dieser Käse sein reines u. aromatisches Aroma. | Käsegruppe: Schnittkäse, mikrofiltriert Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhmilch Region: Schweiz | 2152 | |
 | Raclette Schw. Kreuz 1/4 | Durch intensive Pflege während seiner 4-monatigen Reifezeit entwickelt dieser Käse sein reines u. aromatisches Aroma. | Käsegruppe: Schnittkäse, mikrofiltriert Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhmilch Region: Schweiz | 2156 |
 | Freche Kuh 1/2 Laib | Mind. 6 Monate gereifter Hartkäse aus Rohmilch. Fester, elfenbeinfarbiger bis hellgelber Teig. Kräftiger Geschmack. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 2142 |
| Freche Kuh 1/1 Laib | Mind. 6 Monate gereifter Hartkäse aus Rohmilch. Fester, elfenbeinfarbiger bis hellgelber Teig. Kräftiger Geschmack. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 2138 | |
| Tomme Vaudoise | Weichkäse mit weißer Rinde, der sehr häufig in der frz. Schweiz verzehrt wird, angenehm mild im Geschmack. | Käsegruppe: Schweizer Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Genfer See | 1868 | |
 | Berner Land Käse 6 Mo. | Mind. 6 Monate gereifter Schweizer Schnittkäse. Wird vor der Reifung im Salzbad vorbereitet.Intensiver Geschmack | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Schweiz | 1366 |
 | Simment.Buure Chäs 5 Mo. | Mind.5 Monate auf Fichtenholz im Simmen- tal gereift & mit Alpensalz verfeinert Cremiger Teig, aromatischer Geschmack. | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Schweiz | 1365 |
 | Mini Moser Buure Weichk. | Kleiner Weichkäse mit viel Liebe min. 2 Wochen gereift. Ideal für jede Käse- Platte oder auch für zwischendurch. | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1124 |
 | Schweizer Huus Chäsli | Ein Weichkäse der leicht cremig ist und dezent mild im Geschmack, mindestens 2 Wochen gereift. | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1090 |
 | Moser Camembertli | Mit zunehmender Reifung wird der Käse feiner und zarter mit kräftigem Aroma. Aus Seeländer Milch, mind. 2 Wo. gereift | Käsegruppe: Schweizer Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1091 |
 | Moser Scharfer Schweizer | Angereichert mit einer Chili-Mango-Sauce die bei längerer Reifung immer schärfer wird. Er reift mind. 2 Wochen. | Käsegruppe: Schweizer Weichkäsezubereitung aus pasteurisierter MILCH mit Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1093 |
 | Bio Mini-Moser Charmant | Der Bio Charmant wird aus pasteur. Milch hergestellt, ein kleiner milder Weich- käse, der mindestens 2 Wochen reift. | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1087 |
 | Moser Kleiner Schweizer | Ein milder Weichkäse der unter größter Sorgfalt hergestellt wird und 2 Wochen reift. | Käsegruppe: Brie / Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1088 |
 | Moser Riesling X Sylvaner | Weichkäse in feinstem Riesling-Sylvaner- Wein gereift. Feiner Geschmack mit leich ter Muskatnote - hohe Käsekunst. | Käsegruppe: Schweizer Weichkäsezubereitung aus pasteurisierter MILCH Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1089 |
 | Bio Moser Chardonnay Pre. | Sanft in Chardonnay gebadet und perfekt gereift (2 Wochen). Im Interesse des Geschmacks bis zum Verzehr kühlen. | Käsegruppe: Schweizer Weichkäsezubereitung aus pasteurisierter BIO-MILCH Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1072 |
 | Bio Moser Prem. aux Noix | Mit Walnüssen von wildwachsenden Bäumen. Von Hand geerntet und getrocknet. Dieser Naturgeschmack verfeinert den Käse. | Käsegruppe: Käsezubereitung Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1073 |
 | Moser"Duo"Roter Kn./Buure | Duo aus zwei Mini Weichkäse. 1 x mit Weißschimmel, 1 x mit Rotschmier-Flora. | Käsegruppe: Schweizer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1057 |
 | Moser Premium Trüffel | In Chardonnay gebadet, wird er mit fei- nem schwarzen Trüffel und Mascarpone aus Italien verfeinert. | Käsegruppe: Schweizer Weichkäsezubereitung aus pasteurisierter MILCH Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1059 |
 | Bio Moser Charmant | Es ist charakteristisch, dass er beim Anschneiden auf einen zukommt. Bitte kei ne Panik,probieren!! Sie sind begeistert | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1062 |
 | Moser Le P'tit Blanc | Mind. 1 Woche gereifter cremiger Camem- bert aus thermisierter Milch, mit festem Kern. Sehr vollmundig im Geschmack. | Käsegruppe: Weichkäse aus erhitzter,nicht pasteurisierter Milch Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1067 |
 | Bio Moser Alpenchili | Der Alpenchili aus dem Berner Oberland gab dem Käse den Namen. Die Knoblauch- Pfeffer-Füllung rundet den Geschm. ab. | Käsegruppe: Käsezubereitung (WK) mit Alpenchili Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1071 |
 | Rote Bella | Mind.1 Monat gereifter Weichkäse von Hand im Keller gehegt & gepflegt. Rot- weiße Schimmelrinde. Vollmundig, cremig. | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1056 |
 | Moser Prem.Tradition Nr.1 | Mind.4 Wo.gereifter aromatischer Weich- käse mit festem Kern. Je reifer, desto kräftiger im Geschmack&weicher der Kern. | Käsegruppe: Weichkäse aus erhitzter, nicht pasteurisierter MILCH Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1050 |
 | Mini-Moser "Fette Berta" | Welch eine Versuchung, so schön cremig. Schmeckt mild-säuerlich rahmig bis voll- mundig aromatisch. Geschmackserlebnis. | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1052 |
 | Moser Roter Knopf | Ein Mini-Weichkäse der ganz groß schmeckt.Mit einem Anflug von Rotschmier -Flora.Mindestens 1 Woche gereift. | Käsegruppe: Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1053 |
 | Fette Berta für d.Theke | Das Geschmackserlebnis nun auch für den Bedienungsverkauf. Typ:Double-Creme kraftvoller, doch milder Geschmack. | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1054 |
| Bio Buure Weichk.Kräuter | Mind.1 Woche gereifter Weichkäse mit Al- penkräutern ummantelt. Für den Backofen oder den Grill in praktischer Alu-Schale | Käsegruppe: Bio Weichkäse mit Schweizer Bio Alpenkräutern ummantelt Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1048 | |
 | Mini-Moser mit Alpenchili | Kleiner Schweizer Weichkäse mit einer Alpenchili-Füllung, der 2 Wochen reift und auf jede Käseplatte passt. | Käsegruppe: Käsezubereitung (WK) mit Alpenchili Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1045 |
 | Moser Fette Berta | Triple-Creme-Weichkäse mit 75% Fett i. Tr. Innovation aus der Schweiz. Sahnig, weichcremig. Reift mind. 2 Wochen. | Käsegruppe: Schweizer Doppelrahmweichkäse aus pasteurisierter Milch Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1043 |
 | Mini-Moser"Duo"Senf/Chili | Duo aus zwei Mini Weichkäse, die mit einer Senf-Mascarpone-Füllung oder einer Alpenchili-Füllung veredelt sind. | Käsegruppe: Käsezubereitung aus Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1042 |
 | Moser Heisser Ueli | Der wohl heißeste Ueli der Schweiz! Zartschmelzender Weichkäse aus dem Ofen. Mindestens 1 Woche gereift. | Käsegruppe: Weichkäse aus pasteurisierter Milch Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1039 |
 | Mini-Moser mit Senf | Ein kleiner Schweizer Weichkäse mit einer cremigen Senf-Füllung, ideal für jede Käseplatte. | Käsegruppe: Weichkäsezubereitung mit Senffüllung Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Solothurn | 1038 |
| Mühlestein mit Loch | Schnittkäse mit Grauschimmelrinde. Weich-schnittfäh.Teig. Mehrmals Preis- ausgezeichnet. Rahmige Käsekreation. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Zentralschweiz | 1004 | |
| Jerséy Blue | Aus der festhaltigen & gelblichen Milch der Jersey-Kühe, ab 2006 mit Blauschim- mel ergibt diese tolle Käsekreation | Käsegruppe: Weichkäse mit Blauschimmel mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 1005 | |
 | Kaltbach cremig-würzig | In der Sandstein-Höhle in Kaltbach ge- reift. Natürlicher Milchschimmel auf der Rinde ist ein Qualitätsmerkmal. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Luzern | 1010 |
| Bergkäse Heidi-Alp | In der Heimat des Heidi wird der Bergkäse produziert. Mindestens 3 Mon. gereift, würzig-rassiger Geschmack. | Käsegruppe: Bergkäse / Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Graubünden | 1002 | |
 | Kaltbach Gruyere Laib | -> VERKAUF ÜBER SCHNEIDETISCH MÖGLICH <- Mind.10 Monate in der Kaltbachhöhle ge- reift. Dadurch erhält er sein Aroma. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Luzern | 1003 |
| Appenzeller edel-würzig | "Edel-würzig" heißt 9 Mon. gereift, da- bei mit geheimnisvoller Kräutersulz ge- pflegt. Es gibt 4 untersch. Reifestufen. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 996 | |
| Fondue Classic | Original Schweizer Käse-Fondue aus aromatischem schweizer Käse. 400 g reichen für 2 Personen. | Käsegruppe: Schmelzkäsezubereitung Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Thurgau | 997 | |
| Appenz.kräftig-würzig 1/4 | Unter regelm. Kontrolle des Reifungsmei- sters 4-5 Mon. gereift. Kräftig-würzig im Geschmack, Ohne Zusatzstoffe hergest. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 998 | |
| Appenzeller mild-würzig | "Mild-würzig" heißt 3 Mon. gereift, da- bei mit geheimnisvoller Kräutersulz ge- pflegt. Es gibt a. länger gereifte Ware | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 999 | |
 | Gruyère feucht. Kaltbach | Dieser Hartkäse reift 10-12 Monate unter natürlichen Bedingungen in der Kaltbach- höhle. Dadurch erhält er sein Aroma. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Luzern | 1001 |
| Berg-Gruyère 1/4 Lb. | Der kräftig-würzige Käse aus der West- Schweiz.Feste Ware mit einz. kl. Rund- lochung, Der typ. Greyerzer-Geschmack. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Fribourg | 989 | |
 | Ur-Eiche 1/2 | Mind.8 Monate gereifter Hartkäse. Aus Rohmilch vom Vortag hergestellt & mit Eichenholz-Extrakten gewaschen. Kräftig. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Zürich | 990 |
| Gruyère feucht.1/16 12Mo. | Kräftiger Gruyère, mindestens 12 Monate feuchtgereift, aus der Westschweiz. Geschmierte Rinde, fester Teig. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Fribourg | 991 | |
| Gruyère feucht. Block | Gruyère-der Geschmack der Schweiz seit 1115. Geschmierte Rinde,fein.fester Teig kräftiger Geschmack. Reift mind.6 Monate | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Freiburg | 993 | |
 | Emmentaler King-Stück | Das "Original" ist ein naturbel. Käse, der aus heimischer Rohmilch traditionell hergestellt wird und 4 Monate reift. | Käsegruppe: Emmentaler AOP / Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Emmental | 988 |
| Vegan Fondue Vegü | Für alle, die etwas Abwechslung brauchen Pflanzliche Alternative zu Käsefondue auf Blumenkohlbasis mit Hirse. | Käsegruppe: Gemüsezubereitung auf Basis von Blumenkohl mit Hirse und Wei Land: Schweiz Region: Thurgau | 987 | |
 | Emmentaler kleiner Block | Das "Original" ist ein naturbel. Käse, der aus heimischer Rohmilch traditionell hergestellt wird und 4 Monate reift. | Käsegruppe: Emmentaler AOP / Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Bern | 986 |
| Emment.feuchtg. Block | Mindestens 12 Monate höhlengereift im feucht.Klima v.Käsemeister gepflegt. Das kräftige Aroma überzeugt jeden Käselieb. | Käsegruppe: Emmentaler AOP / Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Emmental | 980 | |
 | Berg-Gruyère großer Laib | -> VERKAUF ÜBER SCHNEIDETISCH MÖGLICH <- Der kräftig-würzige Käse aus der West- Schweiz.Feste Ware mit einz. kl.Rundlo. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Fribourg | 982 |
| Vacherin Mont d'Or | Mind.4 Wo.gereifter Weichkäse, mit Tan- nenrinde umwickelt, in einer Holzschach- tel. Lieferbar Mitte August bis Februar. | Käsegruppe: Vacherin Mont d'Or AOP / schweizer Weichkäse aus erhitzter, Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Jura | 983 | |
| Gruyère feuchtgereift 1/8 | Einzelne kleine Rundlochungen, ein fester Teig und "Greyerzer Geschmack". Mindestens 11 Monate feucht gereift. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Fribourg | 984 | |
 | Emmentaler Super King St. | Der "Pikante", entsprechend dem nörd- lichen - tieferen - Teil des Emmentals. 12 Monate sorgfältig gereift. | Käsegruppe: Emmentaler AOP / Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Bern | 985 |
| Echter Thurgauer kräftig | Der "echte" Thurgauer, der mind. 3 Mon. in Käsekellern reift und dabei gewa- schen u. gepflegt wird, ein "Original". | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Thurgau | 974 | |
| Thurgauer Rahmkäse frisch | Auch die Schweiz kann rahmig weiche Käse produzieren. Eine preiswerte Alternative zum Luzerner Rahmkäse. | Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Thurgau | 977 | |
| Emmentaler AOP Urtyp 1291 | Das Orginal mit dem Urgeschmack 12 Mo.gereift,davon 7Mo.im Feuchtlager Somit auf den Punkt gereift. | Käsegruppe: Emmentaler AOP / Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Bern | 979 | |
| Tête de Moine 1/2 | Ein eigenständiger Käse, der "geschabt" bzw. "gehobelt" wird. Nicht zu beschrei- ben, einfach probieren! | Käsegruppe: Tête de Moine AOP / schweizer Schnittkäse mit Rohmilch Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Berner Jura | 965 | |
| Fluehbüemli Bergkäse 1/2 | Der kräftige Hartkäse aus der Zentral- schweiz. Schmeckt ausgewogen cremig nach Rahm & Pinienkernen. Min.10 Mo.gereift. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Zentralschweiz | 969 | |
| Tête de Moine | Ein spezieller Käse, der "geschabt" bzw. "gehobelt" wird und 75 Tage reift. Je älter die Ware, desto besser zu schaben. | Käsegruppe: Tête de Moine AOP / schweizer Schnittkäse mit Rohmilch Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Berner Jura | 972 | |
 | Luzerner Rahmkäse | Der milde Rahmkäse aus der Schweiz, der 4 Wochen sorgfältig reift. Er stammt von den Ufern des Vierwaldstättersees. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Luzern | 973 |
| Appenz.Rahmkäse 1/4 | Mild-würziger Rahmkäse, 3 Monate gereift und dabei mit einer geheimen Kräutersulz gepflegt. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 957 | |
| Fribourger 1/4 | Geheimtipp für Käsekenner: Wir kennen keinen anderen Schweizer,der so cremig und geschmeidig ist wie dieser | Käsegruppe: Vacherin Fribourgeois AOP / Schweizer Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Fribourg | 961 | |
 | St. Galler Klosterkäse | Nur 1A-Qualität darf sich St. Galler nennen. Er lagert 10 Wo. und wird mit geheimnisvollem Kräutersalz behandelt. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 962 |
| Appenzeller kräftig-würz. | Unter regelmäßiger Kontrolle des Reife- meisters 4 Monate gepflegt. Kräftig- würzig und ohne Zusatzstoffe hergestellt | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 955 | |
| Appenzeller extra-würzig | Der "extra-würzige" Geschmack ergibt sich aus der Lagerung von mind. 7 Mon. Gepflegt und mit Kräutersulz behandelt. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 953 | |
 | Raclette Natur 1/1 Laib | 2-3 Monate gereift und geschmiert, der klassische Käse zum Raclette. Experten genießen dazu Tee und/oder Kirschwasser. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Nördl.Alpenkamm | 954 |
| Appenz.mild-würzig 1/4 Lb | "Mild-würzig" heißt 3 Mo. gereift, dabei mit geheimnisv. Kräutersulz gepflegt. Es gibt auch länger gereifte Ware, 1/4 Laib | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 951 | |
 | Appenz. extra-würzig 1/4 | Der extra-würzige Geschmack ergibt sich aus der mind. 7-monatigen Lagerung. Ge- pflegt und mit Kräutersulz behandelt. | Käsegruppe: Hartkäse mit Schweizer Rohmilch hergestellt. Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 952 |
| Raclette Pfeffer 1/4 Laib | Dieser Käse benötigt keine zusätzlichen Gewürze, denn er ist pfeffrig durch und durch, 3 Monate gereift. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Bodensee | 950 | |
| Tête de Moine Rosetten | Ein eigenständiger Käse mit einer 800- jährigen Tradition. Er wird mit der Gi- rolle geschabt bzw. gehobelt, 10 Wo. alt | Käsegruppe: Tête de Moine AOP / Schweizer Hartkäse mit Rohmilch herge- Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: SCHWEIZER JURA | 948 | |
| Appenzeller für Raclette | Speziell produzierter Appenzeller als Saisonartikel, der sich für Raclette eignet.Appenzellergeschmack erkennt man. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 945 | |
| Tête de Moine "Réserve" | Der "Réserve" reift lange, mindestens 4 Monate, das ergibt ein noch intensi- veres Geschmackserlebnis. | Käsegruppe: Tête de Moine AOP / schweizer Schnittkäse mit Rohmilch Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Berner Jura | 947 | |
| Sbrinz King Cuts Block | Mind.18 Monate gereifter Hartkäse, der perfekt zum Reiben o.Gratinieren geeig- net ist. Trocken,bröckelig.Kräftig-würz. | Käsegruppe: Sbrinz AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Zentralschweiz | 942 | |
| Berner Hobelkäse 1/4 | Mind.2 Jahre gereifter Hartkäse, der in fein gehobelten Scheiben gegessen wird. Trocken, leicht bröckelig.Kräftig-würzig | Käsegruppe: Berner Hobelkäse AOP/ Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Berner Oberland | 938 | |
 | Saint Christoph | Auch die Schweiz hat leckere Weichkäse. Man schmeckt die ausdrucksvolle Milch, aus der dieser Käse hergestellt wird. | Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Thurgau | 937 |
 | Weintraubenkäse 1/2 | Der Schnittkäse reift mind.3 Monate in sonnigen Weinregionen und zeigt das durch seine Prägung auf der Oberfläche. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Kanton Freiburg | 935 |
| Bio Tête de Moine | Ein spezieller Käse, der "geschabt" bzw. "gehobelt" wird und 75 Tage reift. Je älter die Ware, desto besser zu schaben. | Käsegruppe: Bio Tête de Moine AOP/Schweizer Bio-Schnittkäse mit Bio-Roh- Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Berner Jura | 927 | |
| Appenzellerin Elegant 1/1 | Dieser Hartkäse präsentiert sich dezent aromatisch, milchig, floral & lieblich. Geschmeidige Konsistenz. Reift min.3 Mo. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 929 | |
| Appenzellerin Elegant 1/4 | Dieser Hartkäse präsentiert sich dezent aromatisch, milchig, floral & lieblich. Geschmeidige Konsistenz. Reift min.3 Mo. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 930 | |
| Bio Bündner Bergkäse | Mind.5 Monate gereifter Schnittkäse aus roher Bündner Bergmilch hergestellt. Fester, geschmeidiger Teig. Kräftig. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Bio-Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Graubünden | 931 | |
| Rahmtaler mild 1/12 | Mind. 4 Monate gereifter Schnittkäse aus Rohmilch.Cremige, schnittfeste Konsis- tenz.Milder, angenehm nussiger Geschmack | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Bern | 910 | |
| Gruyère feucht.1/4 Lb.15M | Spitzenqualität und -Geschmack dank der 15-monatigen Reifung. So erhält dieser Gruyere sein unverwechselbares Aroma. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Fribourg | 913 | |
| Bio Appenzeller | Der bekannte Appenzeller in Bio-Qualität nur aus reiner Bio-Milch hergest.,3 Mon. gereift, mild-würzig im Geschmack. | Käsegruppe: Bio-Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 916 | |
| Bio Appenzeller 1/4Laib | Der bekannte Appenzeller in Bio-Qualität nur aus reiner Bio-Milch hergestellt und 3 Monate gereift. | Käsegruppe: Bio-Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 919 | |
 | L'Horloger | Mind.6 Monate gereifter Schnittkäse aus Rohmilch. Fester, leicht brüchiger Teig. Kräftiger, leicht salziger Geschmack. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Berner Jura | 926 |
| Gruyère feucht.1/4 Lb.20M | Spitzenqualität und -Geschmack dank der 20-monatigen Reifung. So erhält dieser Gruyère sein unverwechselbares Aroma. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Fribourg | 909 | |
| Odenwälder Rucksackkäse | Rotgeschmierte Rinde und 4 Mon. gereift mit mindestens 10 % Schweizer Hartkäse im Teig. | Käsegruppe: Käsekomposition aus Schnittkäse mit 10% Hartkäse, mit Roh- Land: Schweiz Milch: Kuhmilch und Kuhrohmilch Region: Odenwald | 855 | |
 | Vacherin Mont d'Or | Vacherin ist nur von Sept. bis März lieferbar, ein mit Tannenrinde umgürtel- ter Käse in einer Tannenholz-Schachtel. | Käsegruppe: Vacherin Mont d'Or AOP / schweizer Weichkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Waadt/Jura | 821 |
 | Schönengrunder würzig 1/2 | Mind.6 Mo.gereifter Ostschweizer Schnitt käse aus silofreier Bergmilch. Speckige Konsistenz, extra würziger Geschmack. | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Appenzell | 449 |
 | Schönengrunder rezent 1/2 | Mind.8 Mo.gereifter Ostschweizer Schnitt käse aus silofreier Bergmilch. Speckige Konsistenz, kräftiger Geschmack. | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Appenzell | 450 |
 | Sennenkäse 1/2 | Mind. 3 Monate gereifter Schweizer Schnittkäse mit kräftigem Geschmack & elastischem Teig. Rot-braune Naturrinde. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 436 |
 | Gruyère Würfel | Mind. 5 Monate gereifter Schweizer Hart- käse in praktischen Würfeln. Ideal als Snack & für Unterwegs. Fein-aromatisch. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 441 |
 | Gruyère Rollen | Mind. 5 Monate gereifter Schweizer Hart- käse in praktischen Rollen. Ideal als Snack & für Unterwegs. Fein-aromatisch. | Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 445 |
 | St.Galler Rahmkäse 1/2 | Mind.2 Mo. gereifter Schweizer Schnitt- käse. Feiner, rahmiger Teig, der auf der Zunge schmilzt. Mild & unwiderstehlich. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: St.Gallen | 403 |
| Gallus Grand Cru 1/4 | Mind.6 Monate gereifter Hartkäse mit kräftigem Geschmack. Nach alter St.Gal- lener Rezeptur hergestellt. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 393 | |
 | Alter Fritz 1/4 | Während seiner 6-monatigen Reifung wird dieser Schnittkäse mit Sulz gepflegt & affiniert. Kräftiger Geschmack. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 394 |
| Hochmoor Chäs | Schweizer Schnittkäse, der während sei- ner 5-monatigen Reifung mit Hochmoor- Kräutersulz geschmiert wird. | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Toggenburg | 398 | |
 | Sterntaler 1/2 | 5 Monate gereifter schweizer Schnittkäse aus Kuhrohmilch. Mit Hoch- moorkräutersulz gepflegt.Zartschmelzend | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Toggenburg | 399 |
 | Habsburger Ritterkäse | Min.3 Monate gereifter Schnittkäse aus Rohmilch mit geschmierter Rinde. Kräfti- ger Geschmack mit nussigem Aroma. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Reusstal/Aargau | 392 |
| Schluchtenkäse 7 Mo. | Mindestens 7 Monate alter Schnittkäse. Cremiger Teig und würziger Geschmack. Geschmierte Rinde. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 381 | |
| Schluchtenkäse 7 Mo. 1/4 | Mindestens 7 Monate alter Schnittkäse. Cremiger Teig und würziger Geschmack. Geschmierte Rinde. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 382 | |
 | Aargauer | 4 Monate gereifter und von Hand gepf- legter Schnittkäse aus Rohmilch mit ge- schmierter Rinde. Vollmundiger Geschmack | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Reusstal/Aargau | 389 |
 | Raclette Stange Rohmilch | Spitzenqualität aus Rohmilch 5Mo.gereift Rinde kann mitgegessen werden.Als Stange bequem zu händeln passt in Pfännchen. | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 379 |
 | Schweizer Teufel 6 Monate | Mindestens 6 Monate alter Schnittkäse. Cremiger Teig und pikant-feueriger Geschmack. Geschmierte Rinde. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 380 |
 | Schweizer Gold rund 1/2 | Seine lange Reifez.von mind.10 Mon.und die damit verbund.Bildung von Salzkrist, machen ihn zun einem besond.hochw.Käse. | Käsegruppe: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 377 |
 | Appenz.edel-würzig 1/4 Lb | "Edel-würzig" heißt 9 Mon. gereift, da- bei mit geheimnisvoller Kräutersulz ge- pflegt. Es gibt 4 untersch. Reifestufen. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell | 378 |
| Der Wildwürzige 1/2 Lb. | Geht würzig ab, wie ein Rockkonzert in Deinem Mund. 6 Monate lang sorgfältig gelagert, gepflegt und gereift. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 369 | |
 | Tilsiter der Schwarze 1/2 | Mind.5 Monate gereifter Hartkäse mit rot-brauner Naturrinde. Kräftig würziger Geschmack. Speckig bis geschmeidig. Teig | Käsegruppe: Tilsiter / Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 376 |
| Der Zartherzliche 1/2 Lb. | Zart und cremig in Deinem Mund,wie Gänse haut beim Liebeslied 2 mo. gereift. Er ist aromatisch im Geschmack. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 367 | |
| Der edle Maxx 365 | Zartschmelzender Teig, extra kräftig. 12 Monate gereift und dabei mehrmals in einer speziellen Sulz gebadet. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Thurgau | 365 | |
| Junge Hexe 1/1 Laib | Eine Erweiterung der Hexen-Familie von Bodensee. Mind.2 Mo.gereifter Schnittkä- se mit cremigem, aromatischem Charakter. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 366 | |
| Rote Hexe | Attraktive Aufmachung und eingängiger Name, überzeugt geschmacklich mit Ihrem weich würzigen Aroma. Min.4 Mo.gereift. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 359 | |
 | Junge Hexe 1/2 Laib | Eine Erweiterung der Hexen-Familie von Bodensee. Mind.2 Mo.gereifter Schnittkä- se mit cremigem, aromatischem Charakter. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 360 |
 | Le Suisse 1/2 | Mind.5 Monate gereifter Schweizer Hart- käse. überzeugt geschmacklich mit seinem extra würzigem Aroma. Fein und cremig. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 350 |
| Scharfer Maxx | Zartschmelzender Teig, extra würzig. 5 Monate gereift und dabei mehrmals in einer speziellen Sulz gebadet. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Thurgau | 351 | |
 | Alte Hexe 1/4 Laib | Eine Selektion der "Roten Hexe". Unver- kennbare kräftig-würzige Note, da mind. 7 Monate gereift. Ein Geschmackserlebnis | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 353 |
| Müller Thurgau würzig | Schnittkäse mit geschmierter Rinde aus silofreier Milch, 5 Monate gelagert, pikant, aber cremig. | Käsegruppe: 6chnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 355 | |
 | Alte Hexe 1/2 Laib | Eine Selektion der "Roten Hexe". Unver- kennbare kräftig-würzige Note, da mind. 7 Monate gereift. Ein Geschmackserlebnis | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 357 |
| Gärtensberger | Die Kühe werden mit frischem Gras und Heu vom Gärtensberg gefüttert, dadurch der aromatische Geschmack. 5Mo. gereift | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 343 | |
 | Fondue Rote Hexe | Typisches Schweizer Käse-Fondue, hergest aus dem Teig der roten Hexe und verfei- nert mit Weißwein.Cremige Konsisitenz. | Käsegruppe: Frisch-Fonude-Zubereitung mit Käse (davon 24,5% Rote Hexe, m Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 346 |
| Scharfe Minze 1/2 Laib | 4 Mo. gelagert, Rinde mit Bündner Minze gepfl. ergibt die angenehme Schärfe. Eine Komposition, d. Kenner überzeugt | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Graubünden | 347 | |
| Urgestein 1/2 | Mind.6 Monate gereifter Schweizer Schnittkäse aus frischer Rohmilch herge- stellt. Sehr vollmundig im Geschmack. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Toggenburg | 339 | |
 | Bio Sepp | In Reifekellern bei feuchtem Klima 8-16 Wochen gereift. Von Hand geschmiert, hohe Schweizer Bio-Qualität. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Schweiz | 341 |
 | Urgestein | Mind.6 Monate gereifter Schweizer Schnittkäse aus frischer Rohmilch herge- stellt. Sehr vollmundig im Geschmack. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Toggenburg | 337 |
| Bodenseekäse 'OBERLI' | Besonders milder und aromatischer Schnittkäse. Er wird aus frischer Roh- milch hergestellt und reift 2 Monate. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 335 | |
| Swizzrocker | Rohmilchkäse aus silofreier Herstellung. In Familienbetriebenin Thurgau, St. Gal- len und Züricher Oberland gekäst. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: SCHWEIZER JURA | 336 | |
| Tilsiter der Rote 1/2 | Mind.2 Monate gereifter Schnittkäse mit geschmierter Rinde. Kräftiger Geschmack. Zartschmelzende Konsistenz. | Käsegruppe: Tilsiter / Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Schweiz | 327 | |
 | Schweizer Naturkäse 1/2 | Mind. 5 Monate gereifter Schweizer Schnittkäse aus Rohmilch. Sehr vollmun- dig im Geschmack,schnittfeste Konsistenz | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen | 329 |
 | Urchrüter Chäs | Natürliches Urkraut verleiht den einzig- artig harm.walnussartigen Geschmack, 2-3 Mo alt, (enthält keine Walnüsse). | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Reusstal/Aargau | 331 |
 | Olle Kuh | Hartkäse aus der Ostschweiz. Mindestens 10 Monate gereift. Dunkelbraune, genarbte Rinde. Pikanter Geschmack. | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 317 |
 | Raclette Trüffel 1/2 Lb. | Schweizer Raclette aus Bergmilch herge- stellt & mit Sommertrüffel verfeinert. Würzig im Geschmack. Reift mind.10 Wo. | Käsegruppe: Käsezubereitung aus Schnittkäse mit Sommertrüffel Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Appenzell | 316 |
 | Tilsiter der Grüne 1/2 | Mind.3 Wochen gereifter Schnittkäse mit geschmierter Rinde. Fein aromatischer Geschmack. Zarter, geschmeidiger Teig. | Käsegruppe: Tilsiter / Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Schweiz | 300 |
 | Säntis Bergkäse 1/2 | Mind.2 Monate gereifter Schnittkäse mit Naturrinde. Ausgewogener aromatischer Geschmack. Feste Konsistenz. | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse mit Berg-Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 301 |
 | Trüffelperle 1/4 | Mind.2 Monate gereifter Schnittkäse mit schwarzem Trüffel verfeinert. Würziger Geschmack. | Käsegruppe: Schnittkäsezubereitung mit Sommertrüffelzubereitung (4%),mit Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 302 |
 | Kümmel Bergkäse 1/2 | Mind.1 Monat gereifter milder Schnittkä- se mit Kümmel verfeinert. Vollmundiges Aroma, cremiger, schnittfester Teig. | Käsegruppe: Schweizer Schnittkäse mit Kümmel Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 303 |
 | Tilsiter Rahmkäse 1/2 | Mind. 1 Monat gereifter Schnittkäse mit rot-brauner Naturrinde. Mildes, rahmiges Aroma. Zarter, geschmeidiger Teig. | Käsegruppe: Tilsiter / Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Schweiz | 299 |
| Heidi-Alpen Bergk.kräftig | "Extra" lange gereift, nämlich 5 Monate in den Felsenkellern des bekannten "Heidi-Landes" in Graubünden. | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Graubünden | 185 | |
 | Bergkäse Kräuter 1/2 | Mind. 2 Monate gereifter Schnittkäse mit Kräutermischung im Teig. Aromatisch- würzig im Geschmack. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Kräutern Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Appenzellerland | 190 |
| Lä.Heidi-Alpen Kräftig | "Extra" lange gereift, nämlich 5 Monate in den Felsenkellern des bekannten "Heidi-Landes" in Graubünden. | Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Graubünden | 184 | |
| Steinbrecher 1/2Laib | Der Steinbrecher bricht alle Geschmacks- erwartungen, ist solide wie die Steine der Bündener Alpen 5 Mo.Reife in Kellern | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 170 | |
| Bergkäse Rahm Alpstein1/2 | Mind. 3 Monate gereifter Schnittkäse mit essbarer geschmierten Rinde. Cremi- ger Teig. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Region: Appenzellerland | 174 | |
| Hornkuhkäse 1/4 Lb. | Die Milch kommt ausschließlich von be- hornten Kühen, die täglich auf die Weide dürfen.Nur 20% aller Kühe sind behornt. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Appenzell | 175 | |
| Steinsalz Bergkäse | Die Rinde wird von Hand mit Himalaya- Salz gepflegt, welche dem innovativen Käse einen besonderen Charakter verleiht | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 176 | |
| Intermezzo | Kraftvolle Schweizer Milch, die spezielle Herstellung und mind.1 Monat Reifung geben dem Käse die Kernigkeit. | Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz | 177 | |
| Wiesenblumenkäse | Diese einzigartige Käsespezialität wird nach alter Tradition hergestellt, mit einer Auslese v. Wiesenblumen. 6 Mon.ger | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 165 | |
| Herzbrecher 1/4 Lb. | Aus kraftvoller Milch entsteht dieser vollmundige Käse. Er wird während seiner 4-monatigen Reifung täglich gepflegt. | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz | 157 | |
| Steinsalz Bergkäse 1/4 Lb | Die Rinde wird von Hand mit Himalaya- Salz gepflegt, welche dem innovativen Käse einen besonderen Charakter verleiht | Käsegruppe: Hartkäse / Bergkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Graubünden | 158 | |
| Lä.Wiesenblumenkäse | Diese einzigartige Käsespezialität wird nach alter Tradition hergestellt, mit einer Auslese v. Wiesenblumen. 6 Mon.ger | Käsegruppe: Hartkäse Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Graubünden | 160 | |
 | Etivaz 1/6 Laib AOP | Am Ort des Melkens verkäst. Über 230 Blumensorten auf der Alp. einmalige Umweltbedingungen mind.9M. alt | Käsegruppe: L'Etivaz AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt | 155 |
| Raclette Knoblauch 1/4 Lb | Schnittkäse aus frischer Kuhmilch hergestellt und mit Knoblauch verfeinert. Er reift 3 Monate. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Bodensee | 103 | |
| Raclette Natur 1/4 Laib | 3 Monate gereift und gewaschen. Der klassische Käse zum Raclette. Experten genießen dazu Tee und/oder Kirschwasser. | Käsegruppe: Schnittkäse Land: Schweiz Milch: Kuhmilch Region: Bodensee | 105 | |
 | Rote Hexe 1/2 Laib | Attraktive Aufmachung und eingängiger Name, überzeugt geschmacklich mit Ihrem- weich würzigen Aroma. Min.4 Mo. gereift. | Geschmack: kräftig Milch: Kuhrohmilch Region: St.Gallen Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz Sonstiges: laktosefrei | 358 |
 | Schweizer Herz | Durch intensive Pflege während seiner 2-monatigen Reifezeit entwickelt dieser Käse sein mild aromatisches Aroma. | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Sonstiges: laktosefrei Land: Schweizer Zollunion Region: Schweiz | 2149 |
 | Herzbrecher | In der Schweiz hergest. und 3 Mon. gela- gert, schmeckt er so herzhaft, dass Käse herzen gebrochen werden. Bitte probieren | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhmilch Region: Ostschweiz Käsegruppe: Schnittkäse aus erhitzter,nicht pasteurisierter MILCH herge- Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 178 |
 | Raclette höhlengereift | 6 Monate nach alter Tradition in Höhlen gereift. Hier zeigt sich die hohe Kunst Schweizer Käsemeister. | Geschmack: pikant Milch: Kuhmilch Region: OBWALDEN Käsegruppe: Schnittkäse Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 111 |
 | Gruyère feuchtgereift 1/4 | Mindestens 11 Monate gereift bei einer natürlichen, hohen Luftfeuchtigkeit (+95%) und geringer Temperatur(ca.10 °C) | Geschmack: kräftig Milch: Kuhrohmilch Region: Waadt/Fribourg Käsegruppe: Le Gruyère AOP / schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 967 |
 | Maiblumen- Raclette eckig | Mind. 4 Monate gereifter Schnittkäse aus Mai-Bergmilch hergestellt. Würziger Geschmack, sehr gut schmelzbar. | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhmilch Region: Appenzell Käsegruppe: Schnittkäse Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 163 |
 | Appenzeller Rahmkäse | Mild-würziger Rahmkäse, 3 Monate gereift und dabei mit einer geheimen Kräutersulz gepflegt. | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Region: Appenzell Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Sonstiges: neu Land: Schweiz | 959 |
 | Mini-Moser mit Trüffel | kleiner Schweizer Weichkäse mit Trüffeln und Sahne verfeinert und von Hand geformt. Hier die kleine Variante. | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhmilch Region: Solothurn Käsegruppe: Weichkäsezubereitung mit Trüffel Land: Schweiz | 1055 |
 | Kronenkäse herzhaft 1/2 | Durch die besondere Rindenbehandlung er- hält dieser Käse, bei tradt. Reifung, seinen herzhaften Geschmack. 4 Mo. ger. | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Sonstiges: laktosefrei Land: Schweizer Zollunion Region: Fürst.Liechten. | 2157 |
 | Kronenkäse würzig 1/2 | Frischmilch aus Liechtenstein, beste Alpenluft, Natur pur - das steckt im Liechtensteiner Käse. 8 Monate gereift. | Geschmack: pikant Milch: Kuhrohmilch Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Sonstiges: laktosefrei Land: Schweizer Zollunion Region: Fürst.Liechten. | 2153 |
 | Hornkuhkäse-Original | Die Milch kommt ausschließlich von be- hornten Kühen, die täglich auf die Weide dürfen.Nur 20%der Kühe sind noch behornt | Geschmack: kräftig Milch: Kuhmilch Region: Appenzell Käsegruppe: Schnittkäse Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 179 |
 | Bergkäse Bündner Cremig | Bündner echter Bergkäse ist ein cremig- würziger Hartkäse und hat eine feine Konsistenz und ein aromatisches Aroma. | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhmilch Region: Graubünden Käsegruppe: Bergkäse / Hartkäse Land: Schweiz | 181 |
 | Kronenkäse nussig 1/2 | Durch spezielle Doppelreifung ergibt sich ein nussiger Geschmack.Drei Monate traditionell auf Fichtenholz gereift. | Geschmack: aromatisch Milch: Kuhrohmilch Käsegruppe: Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweizer Zollunion Region: Fürst.Liechten. | 2159 |
 | Moser Schweizer Rahmtraum | Unglaublich - eine Rahmtorte aus der Schweiz (nicht aus Frankreich). Probieren Sie! | Geschmack: mild Milch: Kuhmilch Region: Solothurn Käsegruppe: Weichkäse Land: Schweiz | 1108 |
 | Fior delle Alpi 1/8Laib | Typischer Schweizer Bergkäs. Er reift 10 Monate, und die Naturrinde wird stän- dig mit Alpenkräutersulz gepflegt. | Geschmack: pikant Milch: Kuhrohmilch Region: Ostschweiz Käsegruppe: Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Land: Schweiz | 936 |
 | Bergkäse Bündner würzig | Im Käsekessle von Bündner Käsemeistern gekäst, 3 Mo. gereift. Auf 1100 m ü.M. aus bester Bergmilch trad. hergestellt. | Geschmack: pikant Milch: Kuhmilch Region: Graubünden Käsegruppe: Bergkäse / Hartkäse Sonstiges: laktosefrei Land: Schweiz | 949 |
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