Käse Star 2021
Käse-Star 2021 Wir waren dabei! Am 9. November konnte dieses Jahr wieder vor Ort im Steigenberger Grandhotel & Spa Petersberg in Königswinter der begehrte Käse-Star der Lebensmittel Praxis verliehen werden. Als Jury-Mitglied konnten wir diese Feierlichkeit nicht versäumen und freuten uns den Gewinnern persönlich gratulieren zu können. Die begehrten Pokale gingen in diesem Jahr an […]
ECC Seminar-Katalog 2022
Der neue Seminarkatalog vom European Cheese Center ist da Wir freuen uns, Ihnen wieder einen umfangreichen Seminarkatalog präsentieren zu können. Zusätzlich zu unseren Basic- & Aufbaukursen haben wir dieses Jahr brandneu den Ernährungsberater Schwerpunkt Käse, der sowohl allein buchbar ist, aber auch dem modernisierten European Cheese Expert (Fromelier) vorangestellt wurde. Weiter freuen wir uns über […]
Cheese News 3 / 2021
Cheese News 3 / 2021 Gerade noch im Hochsommer, stimmen wir uns jetzt schon auf den Herbst ein! Entdecken Sie in der aktuellen Cheese News unsere neuen und unsere klassischen Raclette-, Ofen- und Fondue-Käse! Ganz im Sinne: „Vorfreude ist die schönste Freude!“ Durch ein Klick auf das Bild unten gelangen Sie direkt zur Broschüre. Viel […]
Sartori Sommer
Verstärkung der Geschäftsleitung
Verstärkung der Geschäftsleitung wir freuen uns mitteilen zu können, dass sich die Geschäftsleitung der Ruwisch & Zuck GmbH & Co.KG zum 01.07.2021 verstärkt. Herr Dr. Dierk Dennig ist zum neuen Mitglied der Geschäftsleitung bestellt und übernimmt ab diesem Zeitpunkt den Bereich „Logistik und Warenwirtwirtschaft“! Er wird die Geschäftsleitung in bewährter und vertraulicher Weise führen und […]
Cheese News 2 / 2021
Chesse News 2 / 2021 Unsere neue Cheese News für den Sommer ist da. Wir präsentieren in dieser Ausgabe nicht nur ganz viele unserer tollen Frischkäsesorten, sondern im ersten Teil auch exquisite Frischkäserezepte: von herzhaft bis süß ist für jede sommerliche Angelegenheit etwas dabei. Unsere Ute Ahlers hat mit ihrer langjährigen Erfahrung und ihrer kreativen […]
Hofkäserei Fehnland
Hofkäserei Fehnland So einzigartig wie die Umgebung, geprägt von Torf und Moor, ist auch der handwerklich hergestellte Rohmilch Ziegenkäse der Käsemanufaktur Fehnland in Emsland. Wir von Ruwisch & Zuck haben uns live davon überzeugt, wie Loes und Boudewijn Hektor mit viel Liebe und viel Arbeit ihren Traum leben und damit wunderbaren Käse handwerklich produzieren. Einen […]
Cheese News 1 / 2021
Chesse News 1 / 2021 Unsere erste Cheese News im neuen Jahr widmet sich ganz dem Thema Bio. 28 Seiten volle toller Bio-Käse zum Beispiel von Hofkäsereien aus Deutschland und Hintergundinformationen zu den Menschen und Tieren hinter dem Käse. Es gibt Bio-Käse aus ganz Europa für die Theke und im Pre-Pack-bereich zu entdecken und unsere […]
Der neue Caseus Domus 2021 / 2022 ist da!
Der neue Caseus Domus 2021/2022 ist da! Zum 12. Mal erscheint nun der Caseus Domus Katalog, die Käse-Fibel für jeden Käseliebhaber, Käsespezialisten und für den, der es werden möchte. Wir immer gibt es im vorderen Bereich einen wissenschaftlichen Teil inlusiver aller wissenswerten Themen im Bereich Käse. Ausführlicher als zuvor werden die Themen Tierwohl, insbesondere Kuhwohl […]
Wir stellen ein
Wenn andere abbauen, bauen wir auf! Entdecken Sie mit uns die faszinierende Welt der Käsespezialitäten!